Koü’lü Öğrencileri Kahve Serüvenini Konuştu

Kocaeli Üniversitesi Konaklama İşletmeciliği ve Gastronomi Mutfak sanatları bölümlerine, Topraktan Fincana Kahvenin Serüveni’ konu başlıklı eğitim semineri verildi. Kocaeli Ü…

Kocaeli Üniversitesi Konaklama İşletmeciliği ve Gastronomi Mutfak sanatları bölümlerine,

Topraktan Fincana Kahvenin Serüveni’ konu başlıklı eğitim semineri verildi.

Kocaeli Üniversitesi Konaklama İşletmeciliği ve Gastronomi Mutfak sanatları bölümlerine, şehrimizin kahve markası Rodopi Kahve tarafından ‘Topraktan Fincana Kahvenin Serüveni’ konu başlıklı eğitim semineri verildi. Gastronomi Kulübünün yoğun katılımıyla gerçekleşen iki günlük programda Rodopi Kahvenin kurucusu Eray Bodur ve Ulusal çapta düzenlenen festivallerde hakemlik yapan tecrübeli barista Aykut Yaşar bilgi ve tecrübelerini aktardı.

PLAKET TAKDİM ETTİ

Kahvenin Keşfi ve tarihçesi,Kahve Türleri ve yetiştirildiği bölgeler, Kahve sektöründe Türkiyenin payı, Türk kahvesi tarihçesi ve yapım teknikleri, 3.nesil kahvecilik ve demleme ekipmanları,

Uygulamalarda yapılarak iki gün boyunca bir çok kahve çeşidini öğrenciler deneyimleme fırsatı buldu. Kocaeli Üniversitesi Derbent Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksek okulu müdürü Yard.Doç.Dr Bilsen Bilgili seminer sonunda iki konuşmacıya plaket takdim etti.