Ekmekte Zam Yok Mesajı: Kocaeli’de Tarife 2026 Ağustos’una Kadar Sabit

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, ekmek fiyatlarına ilişkin yaptığı değerlendirmede Kocaeli’nin de aralarında bulunduğu birçok ilde mevcut tarifede artış öngörülmediğini açıkladı. Balcı, 2026 yılının 8’inci ayına kadar ekmekte yeni bir zammın gündemde olmadığını söyledi.

Federasyon merkezinde düzenlenen basın toplantısında konuşan Halil İbrahim Balcı, Kocaeli, İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa ve Sakarya gibi büyükşehirlerde uygulanan kilogramı 75 TL olan ekmek fiyatının korunacağını ifade etti. Balcı, bazı illerde fiyatların bu seviyenin altında kaldığını, söz konusu yerlerde ise yerel koşullara bağlı sınırlı güncellemeler yapılabileceğini belirtti.

Maliyetler Yükseldi, Fiyat Sabit Kaldı

Un ve maya başta olmak üzere temel girdilerde ciddi artışlar yaşandığını hatırlatan Balcı, un fiyatlarının 900–1000 TL bandına, maya fiyatlarının ise 600 TL’den 975 TL’ye kadar çıktığını dile getirdi. Buna rağmen ekmeğin temel bir ihtiyaç olduğuna dikkat çeken Balcı, enflasyonla mücadele kapsamında fiyat artışı planlamadıklarını vurguladı.

Günlük 6 Milyon Ekmek İsraf Ediliyor

Ekmek israfına da değinen Balcı, Türkiye genelinde her gün yaklaşık 6 milyon ekmeğin çöpe gittiğini söyledi. Özellikle zincir marketlerde yüksek oranlı ekmek iadelerinin fırıncı esnafını zor durumda bıraktığını ifade eden Balcı, bu uygulamanın sürdürülebilir olmadığını ve yeni düzenlemelere ihtiyaç duyulduğunu kaydetti.

Yeni Dönemde Bakanlık Onayı Şart

Resmi Gazete’de yayımlanan düzenlemeyle birlikte ekmek ve simit fiyatlarının bundan sonra Ticaret Bakanlığı’nın olumlu görüşü alınarak yürürlüğe gireceğini hatırlatan Balcı, bu adımın fiyat belirleme sürecini daha şeffaf ve denetlenebilir hale getireceğini söyledi. Yetkililer, Kocaeli’de vatandaşların önümüzdeki dönemde ekmek fiyatlarında yeni bir artışla karşılaşmayacağını bir kez daha yineledi.